Zmizel stres ze zaměstnání, přibyl ovšem pocit finanční nejistoty

Jitka a František Červenkovi, Plzeňsko

Jitka, nadšená kuchařka se zájmem o ruční práce a zahradničení, s manželem Františkem, kterého baví cestování a příroda, jsou rodiči dvou synů. Když děti dostudovaly, rozhodli se vydat novou cestou a postupně vyřešit pracovní stres i vyhoření vlastním podnikáním - výrobou sirupů, marmelád, cibulád a dalších dobrot.

Jitka strávila 20 let jako obchodní zástupce u několika mezinárodních společností. “Už jsem byla vyhořelá, čím dál mladší šéf, stejné úkoly i požadavky, u kterých bylo zjevné, že jsou nereálné. Výpadky zboží, reklamace…” Práce, která ji dřív bavila, tak najednou nedávala smysl. O podnikání sama na sebe přemýšlela již dlouho. “Ale synové ještě studovali, a člověk nikdy neví, do čeho jde a samozřejmě se bojí přijít o finanční jistotu.” František byl 15 let v uniformě vězeňské služby a poté 6 let na právním oddělení ve státní správě. “Ke změně mně vedla hlavně vnitřní potřeba změnit pracovní systém – porady, úkoly shora, termíny vyvolávající stres, a nutnost být stále někým hodnocen.”

Vůbec nebylo jasné, zda nás podnikání oba uživí

Zdroj: Soukromý archiv rodiny Červenkových

Jitčiny sirupy a džemy získávali u přátel stále větší úspěch. “Práce u poslední firmy už mě fakt nebavila a byla špatně placená, vymysleli jsme, kde a jak zrealizovat výrobu a nějak to do sebe začalo zapadat.” František zpočátku manželce pomáhal při svém zaměstnání, postupně se obě práce nedaly zvládnout najednou a přišla chvíle, kdy se musel rozhodnout pro jedno či druhé. “Vzhledem k tomu, že v zaměstnání jsem byl již částečně vyhořelý a do rozjezdu firmy jsme investovali nejen všechny finanční prostředky, co jsme měli, ale ještě jsme se zadlužili, byla škoda nepokračovat. I když vůbec nebylo jasné, zda nás podnikání oba uživí.”

Rozhodnutí investovat svoje veškeré finanční prostředky do startu podnikání bylo okamžikem, kdy si oba manželé uvědomili, že teď už nemůžou couvnout. “Skutečnost, že naše cibuláda hned v prvním roce podnikání získala ocenění Regionální potravina Plzeňského kraje, nám pak poskytla zpětnou vazbu, že jsme se vydali správnou cestou.”

Bez pomoci z venčí se to neobešlo

Zdroj: Soukromý archiv rodiny Červenkových

Manželům chyběly především zkušenosti s podnikáním jako takovým, a především pak s legislativou, která upravuje profesionální výrobu potravin. “Se vším nám velmi pomohli zaměstnanci České zemědělské a potravinářské inspekce. Dále pak určitě pomohla výhra Regionální potraviny, díky níž jsme se na trhu zviditelnili a získali další příležitosti v našem podnikání.”

Svoboda je důležitá i na úkor volného času

Zdroj: Soukromý archiv rodiny Červenkových

“Dalo nám to určitou svobodu, že si člověk může (částečně) rozhodovat o tom, jak a co bude dělat. Vzalo nám to hodně volného času. Určitě zmizel takový ten klasický stres ze zaměstnání, přibyl ovšem pocit finanční nejistoty.”

Myšlenka na závěr pro toho, kdo uvažuje o změně ve středním věku, ale ještě nenabral odvahu

Jitka: “Člověk, když chce, tak dokáže všechno, co si přeje.”
František: “Člověk většinou lituje spíše toho, co neudělal než toho, co udělal.”